孕婦吃草菇需要注意什么(盡量選擇新鮮的草菇營養(yǎng)價值最高)

1、孕婦在吃草菇時盡量選擇新鮮的草菇，新鮮菇類營養(yǎng)價值最高，干品味道上差一些，腌制和罐頭產(chǎn)品在營養(yǎng)和風味上都比較遜色。

2、草菇與鵪鶉肉是兩種相克的食材，是不能一起食用的，這兩種食材雖然都有一定的滋補功效，但是它們一起進入人體以后會產(chǎn)生一些不良反應，讓人們出現(xiàn)嘔吐、惡心等多種食物中毒癥狀，如果想把草菇和鵪鶉肉一起吃，最好隔開兩小時以上。

相關問題

1、孕婦可以吃草菇媽

2、草菇怎么挑選

3、草菇有什么營養(yǎng)價值

4、孕婦吃草菇有哪些好處

孕婦可以吃草菇。草菇中有多達18種人體所需的氨基酸，鈣、鐵等礦物質(zhì)很豐富，可以提高準媽媽的免疫力，增強抗病能力。草菇還能健胃消食、促進消化，改善準媽媽的食欲。草菇能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，因而特別適合患有糖尿病的準媽媽食用。

1、草菇菌絲為透明狀，銀灰色，分布均勻，菌絲較為稀疏，有紅褐色的厚垣孢子為正常的菌種。草菇母種、原種、栽培種，如厚垣孢子較多，一般地說，子實體較小，反之，子實體則較大。

2、若銀灰色草菇菌絲間摻雜有潔白線狀菌絲，隨后出現(xiàn)魚卵狀顆粒，久而成黃棕色，則可能混有小菌核雜菌；若瓶內(nèi)菌絲過分濃密、潔白，也可能是混有雜菌，都應淘汰。

3、如果菌種瓶內(nèi)菌絲逐漸消失，出現(xiàn)螨蝕菌斑，說明染有螨蟲，應淘汰。

4、草菇栽培種的菌齡以18天左右為宜，超過30天的最好不使用。

草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%。草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì)，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養(yǎng)成分與木質(zhì)類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

孕婦能吃草菇。草菇具有益肝，和胃，補腎，養(yǎng)顏護膚，通血的功效。孕婦食用對自身和胎兒的健康都是十分有益的。

1、提高機體免疫力

草菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，促進人體新陳代謝，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。孕婦食用還能提高機體免疫力，增強抗病能力。

2、清熱解毒

中醫(yī)認為草菇性寒味甘，具有消食祛熱，補脾益氣的功效。研究表面它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。孕婦容易上火，食用能清肝解毒，降火祛熱。

3、止咳化痰

草菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。孕婦出現(xiàn)咳嗽有痰的時候可以多吃點。

4、通便排毒

草菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

5、草菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。孕婦食用能有效預防妊高癥。