竹蓀什么時間采摘(每年6月到9月需在傘還沒打開時采摘)

竹蓀食用菌采收時間為每年6月到9月，營養(yǎng)價值高，市場需求大。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。

竹蓀剛剛長出土面的時候是一個圓球形狀，叫做竹蓀蛋。當竹蓀蛋長到一定大小的時候，它就開始往高里生長了，最后會長成一根圓柱的形狀，然后才會打開它們的蕾絲傘。

采摘竹蓀，必須要在蕾絲傘還沒打開時就采摘下來，等蕾絲傘打開以后再采摘就是一堆不能要的東西了。但是，從竹蓀蛋開始長高到外面的蕾絲傘打開，再到竹蓀完全謝掉，只需要2小時，而且竹蓀都是在每天早晨長高。

因此，采摘竹蓀必須早早地起床爬到山上，及時把它采摘下來放到筐里。當竹蓀長到下圖中的這個樣子時就該采摘了，采摘下來的竹蓀外面還頂著一層皮，要順手剝掉這層皮再放到筐里，很麻煩。

竹蓀菌絲的生長速度超級快，放到筐里的竹蓀不久就會打開蕾絲傘，所以采摘的速度要非常快而且要小心，如果外面的蕾絲傘被弄壞了，竹蓀干品的質量就下降了。蕾絲傘打開以后就要及時曬制，最后曬制成下圖中這種干的竹蓀。

相關問題

1、竹蓀生長在哪里

2、竹蓀的生長環(huán)境是怎么樣的

3、竹蓀生長在竹子的哪個部位

4、哪里產竹蓀最多

竹蓀基部菌索與竹鞭和枯死竹根相連，長裙竹蓀多產于高溫高濕地區(qū)，而同屬的短裙竹蓀則多長在溫濕環(huán)境。竹蓀為竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹葉等為營養(yǎng)源。野生時多生長于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，其土質有黑色壤土、紫色土、黃泥土等。竹蓀營腐生生活，其菌絲能穿透許多微生物的拮抗線，能利用許多微生物不能利用的纖維素、木質素。

竹蓀是典型的中溫型菌類。菌絲的生長溫度為4～28℃，最適溫度為20～23℃；低于16℃或高于36℃，生長緩慢。子實體形成溫度為17～29℃，以20～24℃為宜，最適溫度為22℃；高于28℃，生長緩慢，生長勢弱；35℃以上，停止生長；低于15℃，發(fā)育減慢，菌球萎縮或出現(xiàn)畸形。這里所指的溫度，是菌絲和子實體生長所處的環(huán)境溫度，即培養(yǎng)基所處的地下5～20厘米深和子實體分化的地下1～30厘米深的溫度。因為同一時間地表和地下的溫度有較大差異，一般情況下，地表的溫度高于地下溫度，離地表越深，溫度越低。栽培時要注意此點。

竹蓀生長在竹子的根部。

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有鵝蛋黃的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后。竹蓀營養(yǎng)豐富、香味濃郁、滋味鮮美。自古就列為草八珍之一。

截至2018年初竹蓀的主要產地有：福建古田、貴州省織金縣、四川宜賓。基中產量以古田的棘托竹蓀總產量最多，其次是四川宜賓的長裙竹蓀，最后是貴州織金的清香型紅托竹蓀。在品質方面，各個品種的竹蓀針對的消費群體不同和竹蓀本身品種的差異。其中以原產于貴州省織金縣的清香型紅托竹蓀為最好。

竹蓀又名竹笙、竹參，常見并可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開。