有機(jī)鮮牛奶和鮮牛奶有什么區(qū)別(牧場條件、生產(chǎn)條件等不同)
精選答案
區(qū)別一:牧場條件不同。
區(qū)別二:生產(chǎn)條件不同。
區(qū)別三:生產(chǎn)過程不同。
區(qū)別四:成分不同。
有機(jī)鮮牛奶單獨(dú)使用一線生產(chǎn)線。鮮牛奶生產(chǎn)線與其他產(chǎn)品混合。
有機(jī)牛奶是一種純天然、無污染、安全又營養(yǎng)的有機(jī)食品, 是繼“無公害牛奶”、“綠色食品牛奶”之后, 更為健康的一種牛奶。
有機(jī)牛奶是按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),并經(jīng)第三方嚴(yán)格認(rèn)證的“最健康、最天然”的奶制品。有機(jī)牛奶與普通牛奶的區(qū)別在于飼養(yǎng)方式、飼料和牛奶的處理過程。
有機(jī)鮮牛奶的生產(chǎn)加工過程嚴(yán)禁使用化肥、農(nóng)藥、激素、食品添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì),其包裝、貯藏、運(yùn)輸都要嚴(yán)格遵照有機(jī)食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
相關(guān)問題
可以存放2~3天。鮮牛奶不要放冰箱冷藏太長時(shí)間,時(shí)間長了可能會(huì)導(dǎo)致鮮牛奶變質(zhì)。新擠的牛奶是有一定溫度的,如果放在玻璃容器中一定要涼了之后再放冰箱冷藏。
鮮牛奶通常不可直接飲用,鮮牛奶在高溫滅菌后才能食用,鮮牛奶沒有經(jīng)過高溫消毒,里面的寄生蟲可能引起某些特殊疾病,牛的乳頭表面有可能是有沙門氏菌,喝鮮牛奶之前,最好是煮沸三分鐘左右。
鮮牛奶中有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),金屬中的金屬元素會(huì)和牛奶中的物質(zhì)發(fā)生微妙的反應(yīng),鮮牛奶用玻璃容器裝是最靠譜的。
裝鮮牛奶的容器要干凈,不能有水,鮮牛奶中如果有雜質(zhì)很容易變質(zhì)。
鮮牛奶常溫下通??梢苑胖?至3天。常溫時(shí),應(yīng)當(dāng)將鮮牛奶放到陰涼處,不能讓鮮牛奶在陽光、燈光下直曬,因?yàn)楣饩€會(huì)破壞牛奶中的多種維生素。如果將鮮牛奶放進(jìn)冰箱冷藏大約可儲(chǔ)存一周左右。
如果當(dāng)天沒有喝完,建議將鮮牛奶倒入杯子類容器中,蓋上蓋子或保鮮膜,密封好放進(jìn)冰箱,避免與其他食物串味或者變質(zhì)。鮮牛奶也不宜放進(jìn)冷凍室,容易降低牛奶品質(zhì)及營養(yǎng)價(jià)值。
鮮牛奶也叫做純牛奶,常溫下為乳白色膠態(tài)液體,通常無雜質(zhì)、無沉淀物、無酸澀味。選取鮮牛奶時(shí)要注意保質(zhì)期以及包裝是否膨脹,同時(shí),嘗起來口感順滑,口味偏淡甜、含有淡奶香味。
新鮮牛奶在開封的情況下,將其放入冰箱保存時(shí),一般可以保存1~3天左右。若是將沒有開封的新鮮牛奶放入冰箱保存,通常可以保存7~15天左右。而新鮮牛奶在夏季常溫下通常可以保存1~2小時(shí),在冬季常溫下可以保存1~2天。
新鮮牛奶在開封的情況下,將其放入冰箱保存時(shí),一般可以保存1~3天左右。若是將沒有開封的新鮮牛奶放入冰箱保存,通??梢员4?~15天左右,超出時(shí)間后不建議繼續(xù)飲用這種牛奶。
新鮮牛奶在不同環(huán)境溫度下的保存時(shí)間不一樣,例如夏季溫度較高時(shí)保存新鮮牛奶,通??梢栽诔叵麓娣?~2小時(shí)。若是在氣溫較低的冬季,新鮮牛奶一般可以在常溫下保存1~2天。
而新鮮牛奶通常指的是脫離牛體24小時(shí)之內(nèi)的牛奶,否則不能稱之為鮮奶,這也是我國對(duì)于牛奶行業(yè)“鮮牛奶”的明文規(guī)定,因此可以看到各大乳制品企業(yè)一般不會(huì)提到鮮字。
鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的礦物質(zhì)、維生素、微量元素、蛋白質(zhì)等成分,都是人體所需要的物質(zhì)。牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。牛奶所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)腸胃都有好處,每天喝一杯牛奶,有益健康。
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