秋葵籽可以榨油嗎(可以，但是出油率不是很高約15-20%)

可以榨油。

但是秋葵籽的出油率不是很高，約15-20%，秋葵籽球形，具有毛脈紋，含有鉀、鈣、鐵、鋅、錳、油脂、蛋白質(zhì)，具有特殊的香味，可榨油，可以為咖啡的添加劑或代用品。

秋葵素有蔬菜王之稱，富含蛋白質(zhì)、維生素、鉀、鈣、鐵、鋅、錳等營養(yǎng)元素，可炒食、做湯、腌漬、罐藏。

秋葵也稱黃秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻，原產(chǎn)于印度，在熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛栽培。

秋葵喜暖、怕嚴(yán)寒、耐熱力好、耐旱、耐濕、不耐澇、對土壤適應(yīng)性較廣。

相關(guān)問題

1、秋葵籽能生吃嗎

2、秋葵籽發(fā)黑能吃嗎

3、秋葵的籽是苦的有毒嗎

4、吃秋葵籽有什么好處

可以。

秋葵籽是屬于秋葵的一部分，同可以生吃的秋葵一樣，秋葵籽也可以生吃，但是要在秋葵籽還沒老的時(shí)候食用，這樣口感會好。如果是老了的秋葵籽還是建議不要食用，因?yàn)槔w維素增多會導(dǎo)致口感變差。

秋葵籽發(fā)黑還能吃。

有些秋葵外表看起來很脆嫩，但是切開之后里面的籽有部分發(fā)黑，這種現(xiàn)象可能是由于存放的時(shí)間有些長了，秋葵籽的營養(yǎng)供給不足，出現(xiàn)少量的壞死現(xiàn)象，這種現(xiàn)象對秋葵的果莢的食用沒有影響，若是覺得不美觀，影響食欲，可將秋葵籽全部挖去，就炒外莢即可。

秋葵籽吃起來苦可能是因?yàn)闆]有煮熟或是變質(zhì)引起的。

秋葵在烹飪的過程中若是煮的時(shí)間不夠，或是方法不恰當(dāng)，可能會導(dǎo)致秋葵籽處于半生不熟，，這種情況下不會中毒，但是口感很不好，建議將秋葵煮熟后再食用；若是變質(zhì)引起的秋葵籽苦，是可能會引起中毒的，所以秋葵吃起來苦一般是不建議吃的。

1、抗衰老

秋葵籽中含有豐富的維生素A和維生素C，而且含量要比莢果高，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，因此能有效的清除身體的自由基，從而能減緩細(xì)胞的衰老，起到抗衰老的作用。

2、預(yù)防心血管疾病

秋葵籽中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效的降低血脂和膽固醇，從而能起到預(yù)防心血管疾病的作用。

3、促進(jìn)消化

秋葵籽中含有可溶性的纖維素，能有效的促進(jìn)腸胃蠕動，從而有助于促進(jìn)消化。