糖尿病人可以吃黑木耳嗎(可以吃，可將灰塵垃圾能清除體外)

糖尿病人可以吃黑木耳。

黑色的食物首選黑木耳，黑木耳內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等，特別含有一種植物膠質(zhì)體，附著人體對消化道、呼吸系統(tǒng)的灰塵垃圾能清除體外。

針對糖尿病患者應(yīng)該注意少食多餐，注意低鹽，低脂，低糖飲食，同時(shí)還需要注意，含能量比較高的食物，高淀粉含量的食物也都需要注意少吃，或者不吃山藥、藕、芋頭、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、肥肉、動物油性油脂以及蛋黃、腎、肝、肚等動物內(nèi)臟盡量少吃。另外核桃、葵花子、花生等熱量高的食物肥胖者少吃。

相關(guān)問題

1、黑木耳能降血糖嗎

2、吃黑木耳可以降血脂嗎

3、黑木耳的好處多

4、食用黑木耳有什么注意事項(xiàng)

黑木耳含有很高的木耳多糖、維生素及多種礦物質(zhì)，其中木耳多糖有明顯的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。

木耳多糖對四氧嘧啶糖尿病小鼠高血糖有防治作用，使實(shí)驗(yàn)小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲線得到明顯改善，還能減少糖尿病小鼠飲水量。木耳多糖能明顯降低高血脂癥大鼠血清游離膽固醇、膽固醇脂、三酰甘油、9—脂蛋白含量，降低高膽固醇引起的小鼠高膽固醇血癥的形成。黑木耳在我國以湖北房縣品質(zhì)最優(yōu)，東北產(chǎn)量最多。

吃黑木耳可以降血脂。研究還發(fā)現(xiàn)，脂質(zhì)過氧化與衰老有密切關(guān)系，黑木耳還有抗脂質(zhì)過氧化的作用，使人延年益壽。因而，使用黑木耳烹調(diào)菜肴，不僅菜式多樣，具有香嫩爽滑、引人食欲之特點(diǎn)，而且有益于人體健康，是一種理想保健食品。因此，中老年人經(jīng)常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥，對防治多種老年疾病，抗癌、防癌、延緩衰老，都有很好的效果。

雖然黑木耳的降脂效果很不錯(cuò)，但是它的作用畢竟是單一的，對于有些癥狀還不是很有效，要想把血脂降至正常的水平，只靠食用黑木耳是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還得服用相應(yīng)的藥物和黑木耳一起進(jìn)行降脂治療，這樣效果會更好。

1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；

2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；    

3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵，雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；

4、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)，谷殼，木渣，沙子，金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山，化工和紡織工人不可缺少的保健食品、

5、它對膽結(jié)石，腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；

6、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌、營養(yǎng)師發(fā)現(xiàn)黑木耳具有抗血小板聚集和降低血凝作用，可以減少血液凝塊，防止血栓形成，對延緩中年人動脈硬化的發(fā)生發(fā)展十分有益，不僅對冠心病，對其他心腦血管疾病以及動脈硬化癥也具有較好的防治和保健的作用。

雖然黑木耳營養(yǎng)豐富，易于烹飪，而且有美容功效，是人們公認(rèn)的美味佳肴。但是，并非多食多益。根據(jù)《本草經(jīng)》記載，“木耳多生濕地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐樹、桑樹者為上品，生楓樹者不可食。赤色仰生者有毒，采回變色、夜視有光、爛不生蟲者亦有毒。”中醫(yī)認(rèn)為，由于黑木耳得陰濕之氣，由朽木所生，故有衰精腎之害。精為人生之源，精衰則源截;腎為先天之本，腎衰則本斷。因此，黑木耳不可不食，但又不可多食，尤其是對于孕婦和兒童來說，食用的時(shí)候更加應(yīng)該注意控制食用的量。