鮮猴頭菇怎么冷凍保存(裝進保鮮袋再放進冰箱冷藏室里)

鮮猴頭菇的儲存方法是將猴頭菇裝進保鮮袋，再放進冰箱冷藏室里，能儲存一周左右，優(yōu)質(zhì)的鮮猴頭菇大小均勻，肉質(zhì)飽滿，食用前要用清水洗凈，然后泡發(fā)，食用鮮猴頭菇能提高免疫力，養(yǎng)護腸胃。

1、儲存方法

鮮猴頭菇適宜冷藏儲存，將猴頭菇裝進保鮮袋，然后扎緊袋口，放入冰箱冷藏室，一般能儲存一星期左右。也可以將猴頭菇放在陰涼通風的地方，能儲存三天左右。

2、選購方法

選購鮮猴頭菇可看其外形，優(yōu)質(zhì)的猴頭菇大小均勻，顏色偏黃，肉質(zhì)飽滿，沒有蟲蛀現(xiàn)象，食用猴頭菇前，要先用清水洗干凈，再用溫水泡三個小時以上。

3、功效作用

鮮猴頭菇富含蛋白質(zhì)、核黃素、多糖類和不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，調(diào)節(jié)血脂，還能提高免疫力，抑制癌細胞，防止嘔吐，養(yǎng)護腸胃，適合大多數(shù)人群食用。

相關(guān)問題

1、猴頭菇冷凍后能吃嗎

2、鮮猴頭菇焯水后冷凍能保存多久

3、鮮猴頭菇冷凍兩個月還能吃嗎

4、新鮮猴頭菇怎么保存?

一般是可以吃的。

冷凍后的猴頭菇如果沒有腐爛的情況而話，仍然是可以食用的，并不會對人體產(chǎn)生不利影響；只是口感和營養(yǎng)會差一些；但是如果冷凍后的猴頭菇解凍后發(fā)現(xiàn)有腐爛變味的情況的話，就不建議繼續(xù)食用了否則容易引起身體不適。

1個月以上。

將猴頭菇焯水瀝干后放入冰箱冷凍能保持很長一段時間，但是需要注意的是，由于猴頭菇經(jīng)過焯水的步驟后，其中含有的水分以及營養(yǎng)物質(zhì)都會受到一定的影響，存放時間一長，猴頭菇的營養(yǎng)成分可能也在慢慢減少，最好是及早食用完。

建議不要吃。

新鮮的猴頭菇本來保存的時間就是比較短的，如果是放進冷凍保存的話，可能會延長保存時間，但是卻不能夠阻止細菌的生長，只能是減緩細菌生長的速度，而且兩個月的時間，可能會有被細菌或者微生物污染的風險，另外如果沒有被污染的話，時間過來兩個月，猴頭菇的營養(yǎng)早就流失了，口感和味道早已經(jīng)不如從前，吃起來不好吃，所以如果要吃的話建議還是要判斷一下有沒有異味以及霉變的現(xiàn)象，但是還是少吃為好。

1、冰箱保存：新鮮猴頭菇可以用保鮮盒或者是保鮮袋將猴頭菇裝起來再放進冰箱里保存。保存要注意，不要把保鮮袋中的空氣完全擠壓出來，因為新鮮的猴頭菇時耗氧菌，需要進行呼吸。

2、陰涼通風處保存：新鮮猴頭菇也可以放在陰涼通風處保存，但這樣可保存的時間較短，且保存要注意避免潮濕。

3、制成干品保存：若猴頭菇較多，可放在陽光底下或者烘干機中干燥再保存，這樣可以長時間不變質(zhì)。