羊肚菌孕婦可以吃嗎(很珍貴的天然補(bǔ)品可以增強(qiáng)人體免疫力)

可以的，妊娠期關(guān)鍵不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡，戒煙，不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源。羊肚菌性平，味甘寒，無(wú)毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)腦提神等功效，另外還具有強(qiáng)身健體、預(yù)防感冒，增強(qiáng)人體免疫力的功效。

羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細(xì)胞谷胱甘肽過(guò)氧化酶的組成成分，可運(yùn)輸大量氧分子來(lái)抑制惡性腫瘤，使癌細(xì)胞失活；另方面能加強(qiáng)維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向，并通過(guò)結(jié)合而解毒，從而減少或消除致癌的危險(xiǎn)。

羊肚菌是一種很珍貴的天然補(bǔ)品，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何激素，無(wú)任何副作用的天然滋補(bǔ)品。

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煲湯喝。

羊肚菌的食用方法有很多，可以紅燒、素炒、煲湯等，孕婦吃羊肚菌一般建議煲湯更好，這樣不僅口感十分鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)更豐富。

材料：羊肚菌5顆，雞一只，姜片3片，紅棗、枸杞、食鹽各適量。

做法：

1、將羊肚菌洗凈、泡發(fā)備用。

2、雞處理干凈后放入鍋中，加入生姜及足量清水。

3、大火煮沸，然后撇去浮沫，加入羊肚菌、紅棗、枸杞同煮。

4、煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)左右，直至雞肉軟爛。

5、出鍋前加入食鹽調(diào)味即可。

3-5顆。

羊肚菌作為一種食物，其中并沒(méi)有嚴(yán)格的食用量規(guī)定，但是孕婦體質(zhì)比較特殊，而羊肚菌中營(yíng)養(yǎng)豐富，吃3-5顆左右基本可以滿足人體某些營(yíng)養(yǎng)需求，而且因?yàn)檠蚨蔷泻胸S富的纖維素及果膠成分，不能被人體所吸收消化，若是孕婦食用過(guò)多，容易引起腸胃不適。羊肚菌并沒(méi)有限制一個(gè)月吃幾次，再加上羊肚菌屬于有明顯節(jié)氣性的食物，在大量上市的時(shí)候一個(gè)月內(nèi)多吃幾次都是沒(méi)有關(guān)系的，畢竟過(guò)季之后就吃不到了。如果擔(dān)心經(jīng)常吃羊肚菌會(huì)營(yíng)養(yǎng)不均衡，那么則建議一周吃1-2次羊肚菌，或者日常除了羊肚菌之外，餐桌上其他的菜色要經(jīng)常換著吃，這樣更有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡攝入，對(duì)身體健康更好。羊肚菌中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及多種微量元素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但高營(yíng)養(yǎng)的食物并不是吃得越多越好，而要根據(jù)身體所需，合理的攝入蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分，吃多了反而會(huì)加重消化和代謝的負(fù)擔(dān)。

羊肚菌是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，可以幫助補(bǔ)充孕婦所需的一些營(yíng)養(yǎng)，對(duì)自身健康及胎兒生長(zhǎng)有一定的幫助。

羊肚菌中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，且其中的有效成分可以起到抗菌、抗病毒的作用，孕婦食用后可以幫助提高自身的免疫力，減少感冒等疾病的發(fā)生。

羊肚菌中含有豐富的維生素成分，可以幫助減少人體的色素沉著，改善面部黑斑、暗瘡，皮膚細(xì)膩光滑。

1、孕婦吃羊肚菌不可過(guò)多，否則食用過(guò)多容易導(dǎo)致消化不良等癥狀。

2、另外孕婦不適合吃生冷不干凈的食物，因此羊肚菌要充分洗凈，煮熟吃，冷后的羊肚菌也一定要加熱之后再食用。

3、存放過(guò)久的羊肚菌，要留意有無(wú)發(fā)霉變質(zhì)，以免孕婦誤食，對(duì)自身和胎兒造成危害。

4、根據(jù)《中國(guó)藥用真菌學(xué)》記載：“羊肚菌屬子實(shí)體的孢子有毒，其所含的膠腦毒素能損傷肝腎和神經(jīng)。因此，食用時(shí)應(yīng)將附于子實(shí)體上的孢子沖洗干凈。”